LA PRESENTACIÓ ES FARÀ DURANT LA CELEBRACIÓ DE LA NIT DE L’OLI EL PROPER 19 DE FEBRER A L’ALJUB D’ES BALUARD DE PALMA

 

Com cada any, és tradició que la DO Oli de Mallorca organitzi la Nit de l’Oli, amb motiu de la presentació de la recent collita. A la present edició, corresponent a la temporada 2019-2020, la DO Oli de Mallorca reuneix fins a 16 elaboradors que presenten els seus olis d’oliva verge extra, a la vegada que es fa un reconeixement a aquells que hagin obtingut guardons a diferents certàmens especialitzats en oli d’oliva verge extra.

Cal recordar que aquest esdeveniment especialitzat en oli de verge extra de qualitat elaborat íntegrament a Mallorca és el més important en aquest àmbit a l’illa. Els elaboradors tenen la oportunitat de donar a conèixer les particularitats dels seus olis, pel que fa a qualitats aromàtiques i organolèptiques en funció de les varietats, així com el moment de la collita i l’elaboració a la tafona.