https://drive.google.com/file/d/1heqdsPkzgoy2t2DR4jFZPT6FJgq4HVMA/view?usp=

 

L’Associació Leader Illa de Menorca promou el programa Menorca al plat de l’escola per l’abastiment amb productes locals sostenibles, especialment a edificis públics.

Els objectius de Menorca al plat consisteixen, entre d’altres:

Potenciar el producte de temporada i/o ecològic i/o de proximitat (kilòmetre zero).

Afavorir l’alimentació sana principalment dins el Projecte Educatiu dels centres escolars i/o
la planificació nutricional dels centres geriàtrics (de titularitat i/o amb gestió pública o
concertada).

Formar i conscienciar als responsables de la planificació nutricional per escollir una
alimentació sostenible, sana, equilibrada.

Demostrar que l’aposta per productes de temporada, ecològics, sostenibles, del mateix
territori aconsegueixen millorar la Salut dels ciutadans/es de l’illa de Menorca

Establir espais de coordinació i de governança entre productors,
comercialitzadors i establiments públics (principalment menjadors escolars i/o residències
geriàtriques).

Millorar la formació en la nutrició sana dels responsables i del personal de cuina.

Promoure dietes sostenibles i nutricionalment saludables als centres públics educatius i
de la tercera edat.

Perfeccionar les racions en funció de l’edat de l’alumne, etc.

Sensibilització a la població en general dels temes de justícia i sobirania alimentaria
global.

Afavorir la implantació de productes agrícoles locals sostenibles i limitar l’ús massiu
d’aliments ultraprocessats als establiments públics (principalment menjadors escolars i/o
residències geriàtriques).

Foment d’accions que facilitin la comercialització de productes agraris, ramaders i
forestals sostenibles i saludables, a través de cadenes curtes.

Planificar la logística dels productes de temporada/ calendari escolarAssegurar l’equitat social i econòmica: bancs d’aliments, menjadors escolars d’estiu,
economia social solidària, Guia alimentària per a la família.

I lluitar per per a mitigar les conseqüències del canvi climàtic. Reduir el
malbaratament d’aliments. Mesurar la petjada de carboni.